Het is ongehoord hoe het warmtegolf op dit moment ons leven verwoest. Maar in plaats van de stress op te bouwen, ben ik een andere route ingeslagen en heb besloten om het warme weer op mijn eigen manier aan te pakken. En dat is door eenvoudigweg te genieten van het kleine plezier van een avond met ijs. Dit artikel is een hommage aan dat simpele maar zo heerlijke ritueel.
De zon gaat net onder en de lucht krijgt een kleur die alleen mogelijk is bij de avond. De zomer is al halverwege, maar de warmte lijkt nog steeds niet na te willen laten. In plaats van mij te verzetten tegen het warmtegolf die ons allemaal beïnvloedt, besloot ik om ervan te genieten.
Ik ga naar de supermarkt voor wat vers fruit. De keuze blijkt enorm: mango's, meloen, kiwi, papaja, bananen. Mijn ogen stralen en mijn maag krimpt samen van genoegen terwijl ik ze allemaal in ogenschouw neem.
In de keuken begin ik dan mijn avontuur als ijslolly-baker. Eerst mix ik een mengsel van meloen en mango in de blender. Dan voeg ik wat suiker toe om de natuurlijke zoetheid van het fruit te versterken. Vervolgens leg ik een laagje kiwi over de bodem van mijn plastic ijsvormpjes, voeg daar een scheut limoensap aan toe, en dan volgt een lagenconstructie van meloen-mango puree en de kiwi.
Het duurt even voor het ijs hard wordt, dus terwijl ik wacht, pak ik mijn favoriete stoel in de tuin, haal een goed boek en ga liggen genieten van de laatste stralen van de ondergaande zon. Het is heerlijk om je te ontspannen na een lange dag, met een glas water naast me en een handvol ijsjes om te smullen.
Eindelijk zijn mijn ijsjes klaar! Met een grote grijns trek ik ze uit de vriesschappen, open een ijsje, en zuig eraan met een rillende tong, het smelt op mijn tong en laat het langzaam in mijn mond verdwijnen, terwijl de koude, zoete substantie mijn gevoelige gehemis verkoelt. Dit is de smaak van de zomer.
Een ijsje in de avond is een geweldige manier om het einde van een drukke zomerse dag af te sluiten. Het kan je helpen te genieten van de koele bries, de laatste stralen van de ondergaande zon en de rust die volgt op een lange dag. Het is een kleine genoegens die je leven veel kleur en smaak geven. En zoals de Vietnamse spreekwijze "Nhịn một cách đơn giản và tận hưởng cuộc sống" beweert, kun je gelukkig zijn door gewoon simpelweg te leven.
Dus als je je verloren hebt in het heen en weer van het leven, denk eraan dat een ijsje in de avond jou kan helpen het tempo te vertragen, even stil te staan en simpelweg te genieten van het moment. Het is tijd om te stoppen, een lekkere ijslolly te nemen en genieten van de avondzon.
